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Documents disponibles dans cette catégorie (6)
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Article : texte imprimé
Dossier consacré aux recettes de plats présentées sur TikTok et vantant des bienfaits pour la santé. A partir d'exemples diffusés sur ce réseau social, analyse des informations et des conseils nutritionnels donnés.Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Archives périodique CDI espace presse Disponible 
Article : texte imprimé
Le point sur la recommandation par la Société française de nutrition (SFN) de consommer moins de viande : un enjeu de santé publique couplé aux objectifs climatiques du Réseau Action climat.
Article : texte imprimé
Point sur la décision prise par le gouvernement américain de proposer des repas plus sains dans les cantines scolaires : exemples de modifications ; taux d'élèves mangeant dans leur établissement ; taux d'élèves obèses aux Etats-Unis.
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Point sur une bonne alimentation : les règles de bases ; la leptine, une hormone permettant de réguler l'appétit (la satiété).
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Exemple d'un repas de fast-food : à partir des aliments et de leurs constituants (hamburger, pain, limonade, frites), calcul de l'équilibre alimentaire (en protides, lipides, glucides) illustré par un diagramme triangulaire. Preuve du déséquilib[...]
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Débat sur la qualité nutritive des aliments après la parution d'une information, publiée par "Terra Eco" et "Rue 89", reprise par une personnalité politique. Les éléments scientifiques qui démentent que les pommes d'aujourd'hui contiendraient 10[...]
