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Article de périodique
Cuisiner, c'est aussi faire de la science
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°409 (Mai 2023) p. 3
- Auteur : Violette Vauloup
L'institut des sciences chimiques de Rennes, accompagne le chef pâtissier rennais Laurent Le Daniel dans l'élaboration de nouvelles recettes. Création d'un nouveau diplôme en boulangerie-pâtisserie.Livre
L'encyclopédie illustrée des éléments : À la découverte des atomes qui constituent l'Univers
- Auteur : Lisa Congdon
- Traducteur : Nadia Aeberli
- Editeur : Helvetiq 2023 148 p.
Dans quels aliments trouve-t-on du calcium ? Qu'est-ce que le bismuth ? Quelles sont les propriétés de l'hélium ? De quoi la croûte terrestre est-elle constituée ? Illustrés par des objets du quotidien, les 118 éléments connus de la table périod[...]Les super éléments : Le tableau périodique de Mendeleïev
- Auteur : Colin Stuart
- Illustrateur : Ximo Abadia
- Editeur : Gallimard Jeunesse 2023 112 p.
Notre univers tout entier est composé d'éléments microscopiques que les chimistes eont découvert, nommés et rangés au fil des siècles. Ces éléments sont aujourd'hui classés dans le tableau périodique de Mendeleïev. Retrouvez chacun de ce 118 élé[...]Des huiles usagées pour remplacer les plastiques
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°401 (Septembre 2022) p. 8
- Auteur : Benjamin Robert
Une équipe de recherche de l'institut des sciences chimiques de Rennes étudie les propriétés des acides gras pour fabriquer un substitut au PVC. Valorisation des déchets.La cuisine 100 % science
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (Mai 2022) p. 32-39
- Auteur : Romain Raffegeau
- Photographe : Amélie Monti
Chimiste passionné de cuisine, Raphaël Haumont a fondé avec le chef Thierry Marx le Centre français d'Innovation Culinaire. Visite de cet atelier de cuisine futuriste et proposition de recettes qui associent sciences et gourmandise : caramel exp[...]Deux pros aux fourneaux
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (Mai 2022) p. 40-45
- Auteur : Raphaël Haumont
- Auteur : Franckie Alarcon
- Auteur : Thierry Marx
Extrait de la bande dessinée "Les aventuriers de la cuisine", consacrée aux recherches de Raphaël Haumont et Thierry Marx. Ici ils aident des enfants à préparer des maquis de tomates à la mozzarella.Réalise les expériences des grands chimistes : 25 activités à partir de 7 ans
- Auteur : Liz Lee Heinecke
- Editeur : Delachaux et Niestlé Collection : Jeunesse 2022 128 p.
Ce livre présente 25 portraits de chimistes, de l’Antiquité à nos jours. Chaque chapitre raconte l’histoire d’un ou d’une chimiste, détaille ses recherches, ses découvertes et ce qu’elles ont apporté au monde. Une expérience pédagogique est asso[...]Réveil climatique : l'heure de l'action a sonné
- Auteur : Héloïse Chochois
- Editeur : groupe Sciences pour tous 2022 63 p.
Avec ces 10 BD, pénétrez dans le secret des travaux menés par de jeunes chercheurs, à la pointe de la recherche scientifique, de façon à la fois ludique et passionnante.Marie Curie
- Auteur : Isabel Thomas
- Illustrateur : Anke Weckmann
- Editeur : Gallimard Jeunesse Collection : Les grandes vies 2018 63 p.
Pourquoi Marie Curie est-elle la superstar des sciences ? Elle est la première femme à remporter le prix Nobel pour ses découvertes révolutionnaires dans le domaine de la radioactivité. Jeune polonaise venue étudier à Paris, Mari Curie fait preu[...]Tout en Un, 2de : Toutes les matières 2de
- Editeur : Magnard 2015 364p.
Cours. Shémas-Bilans. Entraînement. Corrigés
