Livre
L'hygiène alimentaire
- Auteur : Bénédicte Rullier
- Editeur : Nathan Collection : Repères pratiques 2013 160 p.
l’appareil digestif et le processus de la digestion ;
les bases de l’alimentation et de la nutrition ;
les maladies et troubles liés à l’alimentation ainsi que les risques alimentaires ;
les aspects technologiques de la prépar[...]
