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D'où viennent nos sapins de Noël ?
de Clémentine Méténier, Clément Girardot, Lisa Blumen
In TOPO, 026 (11/2020), p.58-68
Le point sur la production de sapin de Noël Nordmann, de la récolte des graines en Géorgie, pays d'origine de cette espèce, à la mise sur le marché par les producteurs français et européens quinze ans plus tard : le métier saisonnier et lucratif de récolteur de pommes de pins ; l'exportation et le traitement des graines au Danemark, chez des semenciers spécialisés fournissant l'Europe entière ; le travail des pépiniéristes et de producteurs locaux.
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