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Entre la poire et le fromage
In Courrier international (Paris. 1990), 1620 (18/11/2021), p.58
VIIIe-XVe siècle, Europe. Longtemps considéré comme la "viande des pauvres", le fromage est devenu au Moyen Âge un mets de choix pour les plus riches. Avec la complicité de la poire.
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« Entre la poire et le fromage »
in Courrier international (Paris. 1990), 1620 (18/11/2021), p.58.
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Titre :
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Entre la poire et le fromage (2021)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Courrier international (Paris. 1990) (1620, 18/11/2021)
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Article :
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p.58
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Descripteurs :
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gastronomie
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Moyen Age
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Résumé :
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VIIIe-XVe siècle, Europe. Longtemps considéré comme la "viande des pauvres", le fromage est devenu au Moyen Âge un mets de choix pour les plus riches. Avec la complicité de la poire.
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Genre :
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article de périodique
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Nature du document :
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documentaire
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