Peut-on mélanger l'huile et l'eau ?

• • Dominique Galiana
  • Nicolas Guillas
• • Editeur : Espace des sciences 2020
  • Format : Web
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Point sur l'impossibilité de mélanger l'huile et l'eau ; l'exemple de la mayonnaise.

• • Descripteurs : corps gras / eau : composé chimique
  • Niveau : Secondaire
• • En ligne : https://www.espace-sciences.org/juniors/questions/peut-on-melanger-l-huile-et-l-eau