| Titre : | Dossier : comment est produit le chocolat. 5/5 |
| Auteurs : | Arnold David |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Arte, 2018 |
| Format : | 1 vidéo : 1 min 30 s / Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | chocolat |
| Résumé : | Point sur la fabrication de truffes avec du chocolat brut par le maître pâtissier français Christian. |
| Genre : | Vidéo |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Secondaire |
| En ligne : | https://www.arte.tv/fr/videos/087196-000-A/comment-est-produit-le-chocolat-5-5/ |