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Résumé :
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Témoignages du personnel du Moulin Rouge sur l'entreprise familiale. Marc Metral, ventriloque : le respect des artistes, la solidarité. Thierry Outrilla, directeur de scène : l'âge des artistes, la signification des figures du French cancan. Fanny Rabasse, attachée de presse : les grands artistes qui s'y sont produits, la renommée du cabaret. Alexandra Freeman, danseuse américaine : son désir de travailler au Moulin Rouge, son recrutement. Nicolas Pihiliangegedera, danseur soliste : son cursus particulier. Esmeralda Albert, danseuse : sa formation classique, son parcours, sa journée type. Richard Rennie, danseur écossais : la différence de statut du danseur avec la Grande-Bretagne. Nathalie Alton sur son travail d''habilleuse. Mine Vergès, costumière : la difficulté de son métier. NIcolas Maistriaux, bottier et directeur de la Maison Clairvoy : les chaussures sur mesure des artistes. Editte Février, plumassière et directrice de la Maison Février : l'origine et le traitement des plumes. Patricia Berthe, couturière : le budget costumes, son travail.
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