Et si... on se passait de réfrigérateur ?
- Auteur : Anna Moreau
-
- Editeur : Le Monde 2015
- Format : Web
- Langues : Français
-
- Nature du document : documentaire
-
Résumé :
Solutions alternatives pour conserver ses aliments sans utiliser de réfrigérateur : Anne Eveillard, auteur de "Ces machines qui parlent de nous", revient sur les pratiques anciennes et l'historique de l'arrivée du réfrigérateur dans les ménages ; témoignage d'un couple ayant choisi de s'en passer ; la démarche de la designer coréenne Jihyun Ryou, qui recueille auprès de personnes âgées ou de fermiers les techniques de conservation d'autrefois ; le prototype de cuisine "Kitchen B", conçu par les designers de Biceps Cultivatus. Vidéos.
-
- Descripteurs : réfrigérateur
- Mots-clés : écoconsommation / technologie de conservation (agroalimentaire)
- Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire