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Synonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
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Article de périodique
Manger moins de viande
- Dans le périodique : TOPO, n°054 (août 2025) p. 100-107
- Auteur : Cécile Cazenave
- Illustrateur : Pierre Thyss
Les scénarios établis par les scientifiques pour atteindre les objectifs climatiques préconisent une réduction de la part de viande dans nos régimes alimentaires. Cet article présente toutes les conséquences sociales, environnementales et économ[...]La santé publique au défi des lobbys et des industriels
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24925 (19/02/2025) p.1,4-5 du Cahier Science
Le coût public de la malbouffe
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°454 (01/2025) p.68-69
- Antoine de Ravignan
Enquête sur les coûts des impacts négatifs du système agricole et alimentaire : les études demandées par des associations, le montant des subventions allouées, la question des conditions de travail dans le secteur, les effets sur l'environnement[...]Ce que coûte réellement l'alimentation en France
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24793 (18/09/2024) p.8
- Mathilde Gérard
Le point sur le coût réel de l'alimentation : le soutien du modèle agroalimentaire et la réparation de ses effets sur la santé et l'environnement ; les dépenses publiques engagées dans ce sens.Exclu du prêtLactalis, ou l'impossible partage de la valeur du lait ?
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°450 (09/2024) p.68-71
- Ivan Logvenoff
Enquête sur la réussite du groupe laitier mondial Lactalis : historique du groupe, la stratégie internationale de l'entreprise depuis les années 2000, les conséquences pour les producteurs français, les soupçons d'évasion fiscale.Au Sénégal, Youssef Omaïs roi sans héritier du bouillon cube
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24743 (21/07/2024) p.17
- Marion Douet
Portrait et carrière de Youssef Omaïs, entrepreneur libanais au Sénégal : l'histoire des entreprises familiales et sa décision de s'y investir ; ses différentes activités dans le secteur alimentaire et la création d'une entreprise locale de boui[...]Exclu du prêtCricket One met du grillon dans les compléments alimentaires
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24686 (16/05/2024) p.21
- Brice Pedroletti
Reportage chez Cricket One, une start-up vietnamienne spécialisée dans la production de poudre de grillon utilisée comme complément protéiné pour des aliments : la situation du marché des insectes ; l'usage de la poudre par les sociétés agroalim[...]Exclu du prêtEau : Nestlé contraint de détruire du Perrier
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24670 (26/04/2024) p.6
- Stéphane Foucart
Le point sur la destruction de bouteilles de Perrier contaminées du groupe agroalimentaire Nestlé : la destruction par précaution, l'arrêté du préfet du Gard, la contamination (ou pollution) des nappes d'eau exploitées par Nestlé, les traitement[...]Exclu du prêtLactalis, ce géant du lait devenu l'ennemi n°1 des agriculteurs
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°060 (04/2024) p.42-44
- Valentin Grille
Le point sur la stratégie du groupe laitier français Lactalis : nature du différend entre Lactalis et les agriculteurs, complexité du marché du prix du lait, reproches faits par l'Unell (Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis) au groupe [...]La qualité des eaux de Nestlé compromise
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24652 (05/04/2024) p.7
- Stéphane Foucart
Le point sur la qualité des eaux en bouteille du groupe Nestlé : l'enquête, les traitements interdits, les expertises, les problèmes de confiance, les résultats du rapport, la gestion par le gouvernement, les conséquences.Exclu du prêtEaux en bouteilles : des pratiques trompeuses à grande échelle
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24596 (31/01/2024) p.6-7
- Stéphane Foucart
Le point sur le scandale des eaux minérales naturelles traitées : les traitements illégaux de l'eau opérés par de nombreuses marques d'eau minérale et d'eau de source, en raison de contaminations d'origine bactérienne ou chimique ; la tromperie [...]Exclu du prêtMicrobrasseries, la fin de la griserie
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24557 (16/12/2023) p.18
- Laurence Girard
Le point sur la situation du secteur des brasseries artisanales en France : l'exemple de l'échec d'une microbrasserie ; la multiplication des fermetures ; les raisons des faillites ; les origines et la période de développement des microbrasserie[...]Exclu du prêtChez les ex-"Gad", dix ans de traumatisme
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24501 (12/10/2023) p.19
- Aline Leclerc
Reportage sur les anciens salariés de l'abattoir "Gad" à Lampaul-Guimiliau, dans le Finistère : le souvenir de l'ex-délégué syndical sur l'annonce des licenciements ; le contexte économique de la fermeture de l'entreprise ; la situation des empl[...]Exclu du prêtLes Ouïgours, forçats du poisson surgelé
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24500 (11/10/2023) p.22-24
- Ian Urbina
Dossier consacré au programme de transfert de main d'oeuvre organisé par l'Etat chinois, qui déplace et exploite les Ouïgours dans ses usines de transformation de produits de la mer, lesquels sont ensuite exportés vers les Etats-Unis et l'Europe[...]Exclu du prêtAu Mexique, au coeur de la bataille pour l'eau
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24362 (03/05/2023) p.17
- Anne Vigna
Reportage au Mexique sur la gestion de la ressource en eau : les conflits nés de la captation de l'eau par les entreprises au détriment de la population et au risque de l'assèchement des ressources. Carte.Exclu du prêt
