L'oxydation fatale
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- Editeur : Réseau Canopé 2014
- Format : 1 vidéo : 2 min 49 s / Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire Genre : Vidéo
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Résumé :
Explication de l'oxydation des protéines entraînant le vieillissement des cellules, par le généticien Miroslav Radman : rappel des travaux de Denham Harman sur la chimie du vieillissement ; le rôle de l'oxydation ; la possibilité de ralentir l'oxydation à l'échelle moléculaire ; la mesure de l'âge biologique par le dégât oxydatif des protéines. Complément : schéma des mécanismes des oxydations cellulaires liées au vieillissement.
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- Descripteurs : métabolisme
- Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire