| Titre : | Le foie gras, l'un des aliments les plus controversés au monde |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Brut, 2018 |
| Format : | 1 vidéo : 1 min 44 s / Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | foie gras / protection des animaux |
| Mots-clés: | maltraitance animale |
| Résumé : | Le point en vidéo sur la tradition de consommer du foie gras à Noël et les arguments des opposants à cette pratique : témoignages de la cofondatrice de l'association L214 et de l'actrice Pamela Anderson ; la législation protégeant les oies alors que ce produit est inscrit au patrimoine culturel et gastronomique français ; les arguments des partisans de son interdiction ; une alternative à l'étude : la greffe d'une bactérie intestinale stockant naturellement, sans gavage, la graisse dans le foie de l'animal. |
| Genre : | Vidéo |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire |
| En ligne : | https://youtu.be/Lye9IXKPizY |