| Titre : | Cuisinier / Cuisinière |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions), 2016 |
| Format : | 1 vidéo : 1 min 48 s / Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | cuisinier / préparation des repas |
| Résumé : | Présentation vidéo des métiers de la cuisine : les différentes tâches à accomplir dans un restaurant ; la nécessaire résistance au stress et le sens de l'organisation ; les équipements et ustensiles ; les lieux et conditions d'exercices ; les différents types de restaurants et le recrutement ; le salaire, l'évolution de carrière et les formations. Témoignages filmés de professionnels. |
| Genre : | Vidéo |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Secondaire |
| En ligne : | http://www.onisep.fr/Les-metiers-animes/Alimentation/Cuisinier-Cuisiniere |