Article de périodique
Manger au temps de la Covid-19
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°329 (10/2020) p.11
- Auteur : Anna Quéré
Présentation d'une enquête menée en 2020 sur l'alimentation des Français pendant le confinement : les modalités de l'enquête ; les résultats obtenus ; les difficultés des paysans à pérenniser les circuits courts mis en place.
