Mathilde Touvier, au service public de la nutrition

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24350 (19/04/2023)
• Auteur : Pascale Santi
• Pages : p.8 du Cahier Science
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Portrait de l'épidémiologiste Mathilde Touvier, spécialiste des effets négatifs de l'alimentation transformée sur la santé.

• • Descripteurs : chercheur / épidémiologie / nutrition
  • Mots-clés : aliments ultratransformés (AUT)