L'alimentation : Concours commun Aix - Lille - Lyon - Rennes - Saint-Germain - Strasbourg - Toulouse

• • Auteur : Anne Bazin
  • Auteur : Cédric Passard
• • Editeur : Atlande 2023
  • Collection : Clefs Concours
  • Sous-collection : Science Po
  • ISBN/ISSN : 978-2-35030-863-0
  • Format : 118 p. / couverture en couleurs / 18 cm
• • Nature du document : documentaire Genre : anthologie
  • Note générale : Introduction et méthodologie
    Quelques conseils méthodologiques
    Sélection bibliographique
    Glossaire
  • Note de contenu : Histoire de l'alimentation
    Philosophie de l'alimentation
    Cultures et alimentation
    Sociologie de la consommation alimentaire
    Les industries agroalimentaires
    Politiques publiques de l'alimentation
    Droit de l'alimentation et labels européens
    Patrimoine immatériel alimentaire de l'UNESCO
    Géopolitique de l'alimentation
    La gastro-diplomatie
    Alimentation et santé
    Alimentation et changement climatique
    Alimentation et révolutions
    Militantisme et alimentation
    Le chocolat
    La slow-food
  • Résumé :

    Traitant d'un des deux thèmes au concours commun d'entrée 2023 et 2024 des Instituts d'Etudes Politiques, cet ouvrage réunit des spécialistes des questions contemporaines pour offrir un outil pratique à des élèves peu habitués à présenter des concours. L'ouvrage est structuré en trois parties : des repères, pour découvrir et comprendre l'esprit, les épreuves du concours et les attentes du jury ; des thèmes, historiques, politiques, sociologiques, géographiques, économiques mais aussi culturels (littérature, cinéma, histoire de l'art, etc.) et philosophiques ; des outils (notions, acteurs, dates, auteurs et citations à retenir).

• • Descripteurs : agriculture / alimentation / diplomatie / famine / industrie agroalimentaire / malnutrition / santé
  • Mots-clés : FAO / PAM / goûts / consommation / secteur agroalimentaire / préservation de l'environnement / sécurité alimentaire / labels / AOP / AOC / guerre en Ukraine / Ukraine / Russie / réchauffement climatique / changement climatique / émeutes de la faim / agriculture biologique / végétalisme / végétarisme / véganisme