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L'Inde tente d'endiguer l'inflation alimentaire
de Carole Dieterich
In Le Monde (Paris. 1944), 24467 (02/09/2023), p.18
Reportage, en Inde, sur les conséquences de l'inflation alimentaire : le contexte, les causes et les répercussions de la "crise des tomates" ; l'inflation des denrées alimentaires ; le prix de l'oignon ; sa place dans la cuisine et la consommation indienne ; les mesures protectionnistes ; les inquiétudes liées à l'inflation des céréales et des légumineuses ; les conséquences des restrictions des exportations sur le marché mondial et sur la sécurité alimentaire.
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