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Débora Fadul parle avec les ingrédients
de Débora Fadul, Tatiana Gomez Fuentes
In Courrier international (Paris. 1990), 1712 (24/08/2023), p.39-41
Dans El Espectador [presse bolivienne], interview de la cheffe guatémaltèque Débora Fadul : ses référents en cuisine, histoire de la création de son restaurant, importance donnée à l'origine des produits, relations avec ses employés, spécificités de sa cuisine, son apprentissage culinaire, manière dont elle appréhende sa relation à la clientèle. Portrait de la cheffe colombienne Leonor Espinosa.
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