Aliments ultratransformés : un appel à agir

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25159 (20/11/2025)
• Auteur : Stéphane Foucart
• Pages : p.8
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur les spécificités et les effets sanitaires des aliments ultratransformés (AUT), sur les enjeux d'une politique publique d'ampleur et sur les moyens d'action de l'industrie agroalimentaire.

• • Descripteurs : risque sanitaire
  • Mots-clés : aliments ultratransformés (AUT)