Pois et lentilles : de plus en plus d'allergies

Dans le périodique : Sciences Ouest, n°437 (Avril 2026)
• Auteur : Violette Vauloup
• Pages : p. 9
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le Réseau d'allergo-vigilance français met en évidence une augmentation des allergies aux légumineuses. Explications.

• • Descripteurs : alimentation / nutrition végétale / recherche médicale