Quand Paris nourrissait Paris

Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°465 (12/2025)
• Auteur : William Silverio
• Pages : p.90-92
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Point historique sur la pratique du maraîchage et les techniques utilisées pour produire des fruits et légumes dans Paris au 19e siècle.

• • Descripteurs : 19e siècle / Paris
  • Mots-clés : maraîcher