Catégorie bière

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Article de périodique

Microbrasseries, la fin de la griserie

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24557 (16/12/2023) p.18
• Laurence Girard

Le point sur la situation du secteur des brasseries artisanales en France : l'exemple de l'échec d'une microbrasserie ; la multiplication des fermetures ; les raisons des faillites ; les origines et la période de développement des microbrasserie[...]

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Coronavirus : mais pourquoi les consommateurs ont-ils pris peur de la bière Corona ?

• Auteur : Edwin Juno-Delgado
• Editeur : The Conversation 2020

Le point sur la stratégie de communication autour de la marque de bière Corona et sur l'impact négatif de l'épidémie de Covid-19 (maladie à coronavirus 2019) sur l'identité de cette marque mexicaine (phénomène de "parasitisme inverse").

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Une petite mousse

• Editeur : Centre national de la recherche scientifique (CNRS) 2017 1 vidéo : 1 min 53 s

Vidéo d'une expérience scientifique, avec un verre de bière et une tasse de café, pour prouver que la mousse de la bière évite le débordement du liquide. Une propriété de la mousse qui pourrait permettre de sécuriser le transport de matières dan[...]

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Tout savoir sur la consommation de vin en France

• Editeur : France 24 2016 1 vidéo : 1 min 09 s

Etude sur la consommation de vin en France : les Français premiers consommateurs au monde (47,7 litres par habitant) même si la tendance est à la baisse ; 9 bouteilles sur 10 consommées sont d'origine française : le vin rouge représente 54% du v[...]

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