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Au bonheur du vrac
- Auteur : Cynthia Garcia
- Editeur : Le Temps 2017
Reportage sur les épiceries vendant de la nourriture en vrac à San Francisco, apparues dans le contexte hippie des années 1970 : leur origine ; leurs objectifs ; leur clientèle ; leur stratégie face à la concurrence de la grande distribution (of[...]
Exclu du prêt
