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Le confinement, un test grandeur nature pour les circuits courts
- Auteur : Xavier Hollandts
- Editeur : The Conversation 2020
Analyse de l'impact du confinement pendant l'épidémie de maladie à coronavirus Covid-19 sur les habitudes d'approvisionnement en denrées alimentaires et sur les circuits courts en France : l'explosion de la demande de drive et les difficultés re[...]
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