Manger moins de viande
- Dans le périodique : TOPO, n°054 (août 2025) p. 100-107
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- Auteur : Cécile Cazenave
- Illustrateur : Pierre Thyss
Les scénarios établis par les scientifiques pour atteindre les objectifs climatiques préconisent une réduction de la part de viande dans nos régimes alimentaires. Cet article présente toutes les conséquences sociales, environnementales et économ[...]
