Article de périodique
La santé publique au défi des lobbys et des industriels
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24925 (19/02/2025) p.1,4-5 du Cahier Science
La pression de l'industrie agroalimentaire et du secteur pharmaceutique sur les politiques de santé, et notamment sur le système d'étiquetage Nutri-Score : entretien avec deux nutritionnistes, Serge Hercberg, à l'origine du Nutri-Score, et Stéph[...]
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