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> 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > technique de l'alimentation > traitement des aliments > conservation des aliments

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Appert, le père de la conserve

Emmanuel Deslouis, Auteur ; Loïc Derrien, Illustrateur |
Dans Science & vie junior. Hors série (155, Septembre 2022)

Récit en bande dessinée de l'invention des conserves, l'appertisation, par Nicolas Appert.

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