Article de périodique
Le chocolat
- Dans le périodique : Arkéo, n°327 (Avril 2024) p. 11
D'où vient le chocolat ? Depuis quand le cultive-t-on ? Quand est-il apparu en Europe ?
Catégorie aliment
 > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment
Synonyme(s)denrée alimentaire produit alimentaireVoir aussi |
33 Documents disponibles dans cette catégorie
J'irai manger sur la lune
- Dans le périodique : Courrier international. Hors-série, n°098 (12/2023) p.72-73
- Jonathan O'Callaghan
Dans MIT Technology Review [presse américaine], extraits du reportage sur la production de nourriture pour les astronautes lors des voyages spatiaux habités : l'alimentation des astronautes lors des vols spatiaux ; l'objectif du concours Deep Sp[...]L'Inde tente d'endiguer l'inflation alimentaire
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24467 (02/09/2023) p.18
- Carole Dieterich
Reportage, en Inde, sur les conséquences de l'inflation alimentaire : le contexte, les causes et les répercussions de la "crise des tomates" ; l'inflation des denrées alimentaires ; le prix de l'oignon ; sa place dans la cuisine et la consommati[...]Exclu du prêtQuand l'inflation s'invite à la table des Français
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24333 (30/03/2023) p.14-15
Dossier consacré au pouvoir d'achat face à l'inflation des produits alimentaires. Point sur l'augmentation des prix des produits alimentaires : l'évolution des prix des produits alimentaires depuis 2022 ; les explications de l'experte de la gran[...]Exclu du prêtAvec l'inflation, les vols alimentaires se multiplient en Europe
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24330 (26/03/2023) p.12-13
Le point sur le vol d'aliments, en Europe, conséquence de l'inflation et de l'équipement des magasins de caisses automatiques : l'analyse du phénomène dans plusieurs pays et les solutions envisagées pour l'éviter. La politique gouvernementale po[...]Exclu du prêtHVE : les fausses promesses d'un label pseudo-écolo
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°432 (03/2023) p.62-65
- Lou-Eve Popper
Enquête sur le label HVE (Haute valeur environnementale) affiché sur les produits alimentaires : une certification issue du Grenelle de l'environnement en 2007, les voies d'obtention de la certification, l'assouplissement des contraintes par le [...]Quand l'Ukraine nourrit le spectre de la famine
- Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny), n°126 (01/2023) p.86-87
- Nicolas Bricas
Explications par Nicolas Bricas, chercheur au Cirad, titulaire de la chaire Unesco Alimentations du monde, à propos de l'inflation des prix dans l'alimentation accentuée avec la guerre en Ukraine : la forte hausse des prix de certains aliments, [...]L'alimentation, l'autre terrain géopolitique
- Dans le périodique : Diplomatie (Saint-Cannat), n°117 (09/2022) p.14-18
- Pierre Raffard
Analyse de l'importance de l'alimentation sur le plan géopolitique : la stratégie de l'arme alimentaire théorisée par Earl Butz aux Etats-Unis, le contrôle des ressources alimentaires lors des guerres au cours de l'histoire ; les objectifs géopo[...]Site web
Les applications qui notent les aliments et les nutriscores sont efficaces. Vérification de faits
- Auteur : Maxime Lacaze
- Editeur : Curieux ! 2022
La question de l'efficacité des nutriscores et des applications évaluant les aliments : rôle du nutriscore, position des entreprises et consommateurs envers ces outils ; question de l'influence des lobbys de l'industrie de l'agroalimentaire sur [...]Exclu du prêtUne petite histoire de l'alimentation
- Dans le périodique : Histoire junior, n°111 (Octobre 2021) p.20-29
Découvre comment on se nourrit selon les époques. Le top 10 des aliments qui ont changé l'histoire ; les repas de fête.En 2017, 20 % des ménages ont consommé des produits alimentaires de leur propre production ou de celle d'un autre ménage
Statistiques relatives à l'autoconsommation des ménages en matière de produits alimentaires, en 2017. Graphiques et tableaux commentés : jardins individuels et autoconsommation selon la taille de l'unité urbaine ; ménages ayant autoconsommé selo[...]Exclu du prêtMatteo : "On mange quoi dans l'espace ?"
- Auteur : Yaël Nazé
- Editeur : The Conversation 2021
Le point sur les difficultés pour manger dans la Station Spatiale Internationale, au cours d'un vol spatial : poids de la nourriture et des déchets ; conservation des aliments ; typologie des aliments à consommer.Exclu du prêtPourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ?
- Editeur : 1jour 1actu 2021 1 vidéo : 1 min 42 s
Présentation d'explications sur l'origine des crêpes à la Chandeleur.Exclu du prêtSuffit-il d'être attaché à une région pour acheter local ?
- Editeur : The Conversation 2021
Point sur la consommation de produits locaux et régionaux : l'affirmation de cette tendance des consommateurs en 2020 ; ce que recouvrent les notions de produit local et produit régional ; les liens entre appartenance régionale et marques région[...]Exclu du prêtJe suis ce que je mange
- Dans le périodique : Images doc, n°382 (Octobre 2020) p. 14-23
le Grand doc : Manger est indispensable pour faire fonctionner notre organisme : dossier complet sur l'importance de se nourrir, les fonctions du système digestif, des apports nutritifs nécessaires au fonctionnement de notre cerveau et de notre[...]
