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Synonyme(s)hygiène de l'alimentation ;régime végétalien régime végétarien |
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Article de périodique
Comment nourrir la planète sans la détruire
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25119 (04/10/2025) p.16
- Mathilde Gérard
Le point sur les limites des systèmes alimentaires et sur les enjeux environnementaux, sanitaires et sociaux d'une transformation des modes d'alimentation et de production.Exclu du prêtLa consommation de fruits et légumes insuffisante
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24985 (30/04/2025) p.14
- Mathilde Gérard
Le point sur la consommation de fruits et légumes en France : une baisse significative malgré les messages de santé liés à leur place dans la nutrition ; les critères de catégories d'aliment, d'âge des consommateurs et de leur situation socio-éc[...]Exclu du prêtConsommation de viande : une majorité de Français en faveur du "moins mais mieux"
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24949 (19/03/2025) p.7
- Mathilde Gérard
Le point sur la consommation de viande : les motifs de sa baisse ; la préférence pour les légumineuses et céréales ; la demande d'un alignement de la politique alimentaire avec les objectifs climatiques ; l'objectif de la végétalisation des assi[...]Exclu du prêtLivre
L'alimentation et moi
- Auteur : Audrey Guiller
- Auteur : Sandrine Péneau
- Auteur : Aurélie Guillerey
- Auteur : Rebecca Shankland
- Editeur : Hygée éditions 2025 45 p.
Bien manger, c'est essentiel pour bien vivre. Ton alimentation est ton carburant. Ce que tu mets dans ton assiette influence ton énergie, ta concentration, ta croissance, ton humeur… bref, tout ton quotidien. Mais entre les pubs, les réseaux soc[...]Méditerranée : laboratoire de l'alimentation
- Dans le périodique : Le 1 (Paris. 2014), n°462 (13/09/2023) p.1-6
Dossier consacré à la question de l'alimentation dans l'espace méditerranéen et à son avenir face au réchauffement climatique. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet, liées à la 4e édition du Festival Jeu de l'Oie consacrée[...]Hulk, un appétit monstre
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (Mai 2022) p. 26-29
- Auteur : Thomas Delozier
- Auteur : Christophe Clérici
Quelles calories devrait ingurgiter Hulk pour parvenir à exercer sa force musculaire ? Régime alimentaire d'un culturiste. Importance des protéines pour l'entretien des muscles.How LA influences the world
- Dans le périodique : I Love English World, n°345 (Janvier 2022) p. 25-29
- Auteur : Rupert Morgan
La culture de Los Angeles a influence le monde entier : de là nous viennent les fast-food et l'engouement pour les régimes alimentaires, la poupée Barbie, le culte du coprs et du sport, et celui du bien-être.Site web
Les régimes amincissants fonctionnent-ils vraiment ?
- Auteur : Adrien Bregeot
- Editeur : Curieux ! 2022
Illustration consacrée à la question de la pertinence des régimes amincissants et de leur impact sur la santé : les différents types de régimes ; la question de leur efficacité ; les risques sanitaires ; les bonnes pratiques.Exclu du prêtLe jeûne est-il bon pour la santé ?
- Editeur : France Culture 2021 1 vidéo : 5 min 55 s
Entretien filmé sur les effets du jeûne sur la santé avec Mouna Hanachi, médecin nutritionniste et cheffe du service de nutrition clinique à l'hôpital Paul-Brousse de Villejuif : le danger du jeûne pour certaines personnes ; les différents types[...]Exclu du prêtEst-on tous allergiques au gluten ?
- Editeur : France Culture 2019 1 vidéo : 4 min 22 s
Entretien filmé du docteur Christophe Cellier, gastro-entérologue et hépatologue, diffusé dans "Les idées claires" (l'émission de France Culture et France info, destinée à lutter contre la désinformation) : les idées reçues relatives à l'intolér[...]Exclu du prêtLes fameux fruits et légumes
- Editeur : Ligue nationale contre le cancer 2019
Le point sur la consommation de 5 portions de fruits et légumes par jour, recommandée pour être en bonne santé : définition des fruits et des légumes ; bienfaits ; modes de consommation possibles.Exclu du prêtLes régimes "détox" sont-ils bons pour la santé ?
- Editeur : France Culture 2019 1 vidéo : 04 min 43 s
Vidéo faisant le point sur les bienfaits attribués aux régimes détoxifiants ou "détox" : leurs effets sur la santé (risques de carence, de fonte musculaire…) ; la question de l'existence d'aliments au pouvoir détoxifiant ; le fonctionnement de l[...]Exclu du prêtLes conséquences des régimes
- Editeur : Réseau Canopé 2017 1 vidéo : 2 min 31 s
Le point sur les risques posés par les régimes alimentaires, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : les carences causées par les régimes restrictifs comme les régimes végan, les régimes sans gluten ou les régimes amaigrissants.Exclu du prêtPourquoi le gluten est-il devenu un problème ?
- Auteur : Mouna El Mokhtari
- Editeur : Le Monde 2017 1 vidéo : 2 min 30 s
Explication en vidéo des ressorts du débat autour du gluten : sa place dans l'alimentation ; ses effets chez les personnes intolérantes au gluten et souffrant de la maladie coeliaque ; la question du dépistage ; les substituts au gluten ; le mar[...]Exclu du prêtLes régimes, c'est risqué
- Editeur : Réseau Canopé 2017 1 vidéo : 2 min 23 s
Le point sur les problèmes posés par les régimes alimentaires, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : les troubles du comportement alimentaire et les déséquilibres alimentaires causés par les restrictions ou suppressions de certains [...]Exclu du prêt
