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Catégorie valeur nutritive

Accueil > 1545 hygiène - santé > hygiène > hygiène alimentaire > diététique > valeur nutritive
Synonyme(s)
valeur alimentaire

4 Documents disponibles dans cette catégorie

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Article de périodique

Nutri-Score : un étiquetage nutritionnel fragilisé

  • Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24823 (23/10/2024) p.9
  • Mathilde Gérard
Le point sur les controverses autour de la révision des règles de calcul du Nutri-Score : le retard français dans la publication de l'arrêté ministériel et la frilosité du gouvernement sur ce dispositif ; l'opposition au Nutri-Score de certains [...]
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Site web

Qualité nutritionnelle des aliments : Nutri-Score, où en est-on ? : conversation avec Mathilde Touvier

    • Mathilde Touvier
    • Lionel Cavicchioli
  • Editeur : The Conversation 2021
Interview de Mathilde Touvier, directrice de l'équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle à l'Inserm et coordinatrice de l'étude NutriNet-Santé, sur le système d'étiquetage Nutri-score : le rôle du Nutri-score, la méthode de calcul ; po[...]
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Site web

Une lecture passionnante : les emballages !

  • Editeur : Ligue nationale contre le cancer 2019
Explications sur les informations nutritionnelles figurant sur les étiquettes des produits alimentaires : la liste des ingrédients, ceux à éviter ; la composition des aliments en nutriments, les allégations santé ; le logo Nutri Score.
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Site web

Le rôle des différents repas de la journée

  • Editeur : Les fondamentaux 2014 1 vidéo : 2 min 11 s
Vidéo sur le rôle de chaque repas de la journée son apport en énergie : petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
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Mardi : 08h00 à 18h00
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Jeudi : 08h00 à 18h00
Vendredi : 08h00 à 16h30

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mail : documentaliste-cdf@estran-brest.education

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