Catégorie valeur nutritive

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Article de périodique

Nutri-Score : un étiquetage nutritionnel fragilisé

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24823 (23/10/2024) p.9
• Mathilde Gérard

Le point sur les controverses autour de la révision des règles de calcul du Nutri-Score : le retard français dans la publication de l'arrêté ministériel et la frilosité du gouvernement sur ce dispositif ; l'opposition au Nutri-Score de certains [...]

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Qualité nutritionnelle des aliments : Nutri-Score, où en est-on ? : conversation avec Mathilde Touvier

• • Mathilde Touvier
  • Lionel Cavicchioli
• Editeur : The Conversation 2021

Interview de Mathilde Touvier, directrice de l'équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle à l'Inserm et coordinatrice de l'étude NutriNet-Santé, sur le système d'étiquetage Nutri-score : le rôle du Nutri-score, la méthode de calcul ; po[...]

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Une lecture passionnante : les emballages !

• Editeur : Ligue nationale contre le cancer 2019

Explications sur les informations nutritionnelles figurant sur les étiquettes des produits alimentaires : la liste des ingrédients, ceux à éviter ; la composition des aliments en nutriments, les allégations santé ; le logo Nutri Score.

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Le rôle des différents repas de la journée

• Editeur : Les fondamentaux 2014 1 vidéo : 2 min 11 s

Vidéo sur le rôle de chaque repas de la journée son apport en énergie : petit-déjeuner, déjeuner, dîner.

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