Catégorie édulcorant de synthèse

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Sucre ou édulcorant ? Suivant le match !

• Auteur : Claire Anca
• Editeur : Le Blob 2019 1 vidéo : 2 min 49 s

Enquête sur les édulcorants ou faux sucre : leur présence dans les produits alimentaires, le rôle de cet additif alimentaire, ses origines ; les édulcorants intenses comme la stévia et l'aspartame (particularités, pouvoir sucrant, avantages), la[...]

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C'est quoi un édulcorant ?

• Editeur : 1jour 1actu 2015 1 vidéo : 1 min 42 s

Explication d'un édulcorant : définition et fonction, utilisation dans les aliments ou les médicaments, le rôle du sucre, les maladies liées au surpoids, les différents types d'édulcorants.

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