Catégorie risque sanitaire

Article de périodique

Aliments ultratransformés : un appel à agir

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25159 (20/11/2025) p.8
• Stéphane Foucart

Le point sur les spécificités et les effets sanitaires des aliments ultratransformés (AUT), sur les enjeux d'une politique publique d'ampleur et sur les moyens d'action de l'industrie agroalimentaire.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

L'élevage de porcs, “un modèle qui coûte cher”

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25122 (08/10/2025) p.6
• Mathilde Gérard

Le point sur le modèle économique et sur l'impact de l'élevage de porcs sur la santé et l'environnement.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Des traces de solvant dans les huiles végétales

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25110 (24/09/2025) p.12
• Stéphane Foucart

Le point sur la présence d'hexane dans les produits alimentaires, un solvant neurotoxique utilisé par les firmes agro-industrielles pour l'extraction des huiles végétales d'oléoprotéagineux (colza,tournesol, soja…).

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Pesticides : les riverains des vignes surexposés

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25104 (17/09/2025) p.7
• Stéphane Foucart

Présentation des conclusions de l'étude PestiRiv sur l'imprégnation aux pesticides des riverains d'exploitations viticoles en France.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

PFAS dans l'eau : "Comment ne pas être inquiets ?"

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25050 (16/07/2025) p.11
• Stéphane Mandard

Le point sur l'inquiétude des habitants suite à l'interdiction de consommer l'eau du robinet dans seize communes des Ardennes et de la Meuse, depuis le 10 juillet 2025, en raison d'une forte concentration de PFAS (substances perfluoroalkylées et[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Les graves complications provoquées par certaines bactéries "E.coli"

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25033 (26/06/2025) p.10
• Mathilde Gérard

Le point sur les effets sanitaires des bactéries Escherichia coli (E.coli) et les complications médicales engendrées par certaine souches pathogènes et le développement de toxi-infections alimentaires.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Les vagues de chaleur compliquent les grossesses

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25033 (26/06/2025) p.12
• Delphine Roucaute

Le point sur les effets et les risques sanitaires d'une exposition à des températures élevées lors de la grossesse, notamment les risques de naissances prématurées.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

En France, la "bombe sanitaire" du cadmium

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25016 (06/06/2025) p.6
• Stéphane Mandard

Le point sur la contamination des produits alimentaires par le cadmium, un métal lourd cancérogène, et sur ses conséquences : l'alerte des médecins, les effets du cadmium sur la santé, le cas du cancer du pancréas, le système cardio-vasculaire, [...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

En Bretagne, un laboratoire vigie de l'influenza aviaire

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24994 (11/05/2025) p.14
• Delphine Roucaute

Reportage dans les Côtes d'Armor sur l'activté du laboratoire national de référence (LNR) de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) de Ploufragan : l'analyse d'échantillons d'animaux [...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Microalgues toxiques : une prolifération exceptionnelle sur les côtes de l'Atlantique

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24994 (11/05/2025) p.14
• Léa Sanchez

Reportage en Loire-Atlantique sur l'interdiction de la pêche aux coquillages due à la prolifération de microalgues toxiques qui en empêchent la consommation : les causes naturelles et humaines de ce phénomène de contamination des eaux marines ; [...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

L'Anses alerte sur les effets de pesticides autorisés

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24981 (25/04/2025) p.5
• Stéphane Foucart

Le point sur les alertes de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) sur les effets des pesticides autorisés sur la santé : la mission de phytopharmacovigilance, le cas du glyphosate, l[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Obésité/surpoids : quelle part de l'humanité sera concernée en 2050 ?

• Dans le périodique : L'Actu (Paris. 1997), n°7679 (21/03/2025) p.7

Point sur l'évolution de l'obésité et du surpoids dans le monde d'ici 2050 : parts des adultes, des adolescents et des enfants concernés ; continents les plus touchés ; risques pour la santé.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Au Costa Rica, les damnés des bananeraies

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24948 (18/03/2025) p.13
• Anne Vigna

Le point sur les conséquences de l'usage de pesticides sur la santé des employés des bananeraies du Costa Rica : les volumes de cultures et d'exportations de bananes vers les Etats-Unis et l'Europe ; l'insalubrité des conditions d'hébergement de[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

L'addiction, recette "magique" des aliments ultratransformés. "Difficile de savoir ce qui scientifiquement vrai"

• Dans le périodique : L'Actu (Paris. 1997), n°7659 (21/02/2025) p.2-3
• Léna Gomez

Point sur les risques pour la santé liés à la consommation d'aliments industriels ultratransformés, au travers du film documentaire "Tous accros : le piège des aliments ultratransformés" : objectifs des entreprises agroalimentaires ; moyens util[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

L'agence du médicament alerte sur les dangers du cannabis de synthèse

• Dans le périodique : L'Actu (Paris. 1997), n°7653 (13/02/2025) p.4

Pointe sur une alerte émise par l'ANSM (agence nationale de sécurité du médicament) sur la dangerosité du cannabis de synthèse : autres noms donnés à ce produit ; lieu de vente ; mode de consommation ; effets physiques et risques pour la santé.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection