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Article de périodique

Alerte à la contamination des fruits et légumes

  • Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°445 (04/2024) p.68-69
  • Matthieu Jublin
Le point sur la contamination des fruits et des légumes par des pesticides PFAS en Europe : les chiffres, les fruits et légumes concernés, les pays touchés.
Cote : Archives
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Article de périodique

Sondage : 1 jeune sur 5 confond la courgette avec le concombre !

  • Dans le périodique : L'Actu (Paris. 1997), n°7409 (08/03/2024) p.5
Présentation des résultats d'un sondage sur la capacité des jeunes à connaître ou à différencier des fruits et des légumes, et des raisons de ces résultats.
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Article de périodique

Quels sont les fruits et légumes préférés des Français ?

  • Dans le périodique : L'Actu (Paris. 1997), n°7404 (01/03/2024) p.4
Point sur les résultats d'une enquête sur les fruits et légumes préférés des Européens, et plus particulièrement des Français, ainsi que leur consommation journalière.
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Article de périodique

Comment manger cinq fruits et légumes par jour ?

  • Dans le périodique : Phosphore (Paris), n°552 (15/04/2023) p.41
  • Isabelle Verbaere
Conseils pour manger cinq fruits et légumes par jour : bien mesurer les portions ; choisir des recettes pour rendre les légumes plus savoureux ; préférer l'orange au jus.
Cote : Archives
Disponible
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Site web

Pourquoi doit-on manger des légumes ?

  • Editeur : 1jour 1actu 2021 1 vidéo : 1 min 42 s
Point sur l'intérêt de manger des légumes : l'objectif du programme national de nutrition santé, leur bienfait pour la santé, la question de leur choix.
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Site web

La germination

  • Editeur : Palais de la découverte 2020 1 vidéo : 3 min 36 s
Explication de la germination d'une graine de haricot sec : comment réveiller la plantule, l'émergence de la radicule ; comment voir le mouvement des plantes ; comment faire pousser les haricots en pot (types de support de culture).
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Site web

Dossier : alimentation et saisons

    • Magali Kreuzer
    • Marina Mekaoui
  • Editeur : Arte 2019 1 vidéo : 2 min 32 s
Point sur les produits de saison et les produits hors saison : les fruits et légumes de saison ; la provenance des produits hors saison présent au supermarché, les avantages écologiques de manger des fruits et légumes de saison, leur origine (pr[...]
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Site web

Les fameux fruits et légumes

  • Editeur : Ligue nationale contre le cancer 2019
Le point sur la consommation de 5 portions de fruits et légumes par jour, recommandée pour être en bonne santé : définition des fruits et des légumes ; bienfaits ; modes de consommation possibles.
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Site web

Fruits et légumes

  • Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) 2019
Présentation de la culture des fruits et légumes dans le monde tropical : les chiffres de la production, les enjeux mondiaux de sécurité alimentaire, de santé publique et de lutte contre la pauvreté. Potagers et vergers. Fruits tropicaux : diver[...]
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Site web

5 fruits et légumes par jour : la pub et... la réalité

  • Editeur : Géo Ado 2017
Le point sur la consommation de fruits et de légumes aujourd'hui en France : la disparité entre les générations et les régions ; l'échec de la campagne publicitaire lancée en 2001.
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Site web

Les hors-saison

    • Georges Nivoix
    • Rémi Massé
    • Thierry Millotte
  • Editeur : Réseau Canopé 2013 1 vidéo : 1 min 22 s
Dossier sur les enjeux écologiques des fruits et légumes hors-saison. L'empreinte carbone des fruits et légumes hors-saison. Les éco-gestes, circuit court et saisonnalité (consommer des fruits et légumes de saison), conseil pour faire des conser[...]
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Mardi : 08h00 à 18h00
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Jeudi : 08h00 à 18h00
Vendredi : 08h00 à 16h30

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mail : documentaliste-cdf@estran-brest.education

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