Catégorie pomme de terre

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Article de périodique

Les expérimentations d'Antoine Parmentier

• Dans le périodique : Images doc, n°382 (Octobre 2020) p. 31-37

Antoine Parmentier découvre la pomme de terre et décide d'encourager sa culture pour lutter contre la famine qui sévie dans les campagnes françaises au XVIIIème siècle.

Cote : Archives

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Pomme de terre, la reine des Andes

• Auteur : Alice Pouyat
• Editeur : Le Blob 2016

Enquête sur le Parc de la patate au Pérou : la reproduction de la pomme de terre ; les menaces pesant sur sa culture, notamment le mildiou et le réchauffement climatique. Le travail du Centre international de la pomme de terre (CIP) à Lima : col[...]

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